12 Comidas TĆ­picas de El Salvador que debes probaršŸ²


Turismo no solo es conocer los lugares turƭsticos que tu destino te puede ofrecer, tambiƩn es impregnarse de la cultura donde estas visitando. Para lograr esto, debes estar en contacto con su gente, su vida cotidiana y sobretodo probar su gastronomƭa.

La gastronomĆ­a salvadoreƱa se caracteriza por la uniĆ³n de dos culturas, la indĆ­gena y la EspaƱola. La variedad de comida tĆ­pica de El Salvador se elabora principalmente con ingredientes de procedencia local, como lo es el maĆ­z, el frijol, el arroz, pollo, res, cerdo, mariscos, lĆ”cteos, y muchas frutas y verduras.

Las 12 comidas tƭpicas de El Salvador mƔs deliciosas

Existe variedad de comidas tĆ­picas en El Salvador, a continuaciĆ³n te mencionaremos 12, pero no por eso debes dejar de probar otros platillos tĆ­picos salvadoreƱos.

Las Pupusas

pupusas salvadoreƱas

Como en todo top de comida salvadoreƱa no pueden faltar las deliciosas pupusas. Anteriormente habƭamos hablado sobre las pupusas salvadoreƱas en un articulo, en el cual las catalogamos como las protagonistas de la gastronomƭa salvadoreƱa.

Las pupusas son tortillas hechas de masa de maĆ­z o de arroz que estĆ”n rellenas de diferentes alimentos como, y tradicionalmente, queso, frijoles y chicharrĆ³n. Actualmente existe una variedad de ingredientes para pupusas y se pueden preparar segĆŗn el gusto de cada persona. Estas se acompaƱan de curtido, el cual es repollo baƱado en vinagre junto con otros vegetales y salsa de tomate. Pero si quieres saber mas de este exquisito platillo te dejamos el articulo a continuacion.

Sopa de Gallina India

Sopa de gallina india salvadoreƱa

La sopa de gallina india es un delicioso platillo salvadoreƱo. Se le llama Ā«gallina indiaĀ» porque es engordada naturalmente en el campo o en las casas sin ningĆŗn tipo de inyecciones por lo cual tambiĆ©n se considera mĆ”s saludable el consumir este plato.

Esta sopa de gallina india es acompaƱada con otros ingredientes como tomates, cebolla, ajo, chile verde, papa, zanahoria, cilantro, hierba buena, arroz y sal al gusto. Al tener lista la sopa, tienes la opciĆ³n de poder comerte la gallina india asada al carbĆ³n, resaltando aun mas este exquisito platillo.

Las Riguas

riguas salvadoreƱas

Las riguas son tortas elaboradas con masa de elotes o maĆ­z tierno. Gracias a la combinaciĆ³n de otros ingredientes como la cuajada, crema o queso, crea un exquisito sabor que deleita el paladar de los salvadoreƱos y de todo aquel que decide saborear esta receta proveniente del maĆ­z.

Esta platillo tƭpico salvadoreƱo es algo que debes saborear ya que es un regalo de las tierras, muy parecido a los tamales de elote solo que su preparacion es mas rapida y facil.

Atol de Elote

Atol de elote

No existe mejor acompaƱamiento para disfrutar tus deliciosas riguas que el Atol de Elote. Es una bebida caliente, que como su nombre lo indica proviene de elote, es muy preparado y degustado cuando es la Ć©poca del maĆ­z tierno y que se puede encontrar a precios cĆ³modos.

El atol de elote es una de las bebidas tĆ­picas de El Salvador mĆ”s conocidas, hasta el punto que posee una canciĆ³n salvadoreƱa en honor a esta bebida el cual su coro dice asi ā€œmoviendo el atol de elote, todo el dĆ­a y toda la nocheā€ escrita y compuesta por Jhosse Lora.

Torrejas

Torrejas salvadoreƱas

Las Torrejas son uno de esos platillos dulces que muchos salvadoreƱos esperan en el transcurso del aƱo, ya que es un dulce tradicional de la semana santa. Aunque lo puedes preparar y degustar en cualquier fecha del aƱo. Las Torrejas SalvadoreƱas son una variante de la preparaciĆ³n de las populares torrijas.

Su preparaciĆ³n es realmente curiosa, ya que combina diferentes ingredientes con lo dulce en un mismo platillo, provocando que el sabor se realce de gran manera. Las torrejas salvadoreƱas pueden acompaƱarse con cafĆ©, sin azucar, ya que las torrejas tienen un sabor dulce.

Sopa de Patas

Sopa de Pata SalvadoreƱa

La sopa de patas es una preparaciĆ³n culinaria tĆ­pica de los domingo en El Salvador. Su nombre es debido a que uno de los ingredientes que proporciona el caldo, son las patas y tripas de vaca; acompaƱando el caldo con verduras como el GĆ¼isquil, repollo, yuca y a veces elote.

Tamales de Elote

tamal de elotes

Las comidas tƭpicas de el salvador gustan a los salvadoreƱos y aquellos que deciden probarla, y los tamales de elote no se quedan atrƔs ya que son una verdadera delicia. Estos tamales son preparados con masa de maƭz tierno cocida al vapor, envuelta en hojas de la mazorca de la misma planta de maƭz. Existen 2 presentaciones del tamal de elote, uno dulce y otro salado, aunque ambos sabes igual de exquisitos.

Los puedes disfrutan reciƩn hechos o esperar que estƩn frƭos para poderlos freƭr con aceite, ya sea en el desayuno o en la cena acompaƱados con crema o frijoles.

Yuca Sancochada

yuca sancochada

La yuca sancochada es uno de los platillos tĆ­picos mĆ”s degustados y conocidos por todos los salvadoreƱos, gracias a su facilidad de preparaciĆ³n haciendo que sea muy preparado en muchos hogares. TambiĆ©n es comĆŗn la venta de este platillo en cualquier parte del paĆ­s, especialmente en todas las colonias.

Este plato tĆ­pico salvadoreƱo se sirve en un plato con una hoja de huerta abajo de la yuca y aƱadiendo por encima de esta el curtido y por Ćŗltimo las pepescas(pescaditos pequeƱos) o chicharrones. Se sirve cuando estĆ” tibio. De manera opcional puede agregar sal, limĆ³n, chile o salsa de tomate.

Pastelitos de Carne y Pollo

Pastelitos SalvadoreƱos

Los pastelitos salvadoreƱos son otros de los platillos tƭpicos mƔs consumidos en El Salvador. Se pueden encontrar en todos los pueblos y colonias a precios accesible, pero a la vez se pueden elaborar en casa ya que es bastante fƔcil y sin gastar mucho dinero.

Los pastelitos son pequeƱas tortitas de masa de maĆ­z condimentadas con un poco de achiote, el cual les da color naranja a la masa, y dentro de estas tortita se encuentra un relleno comĆŗnmente de carne molida de res o carne deshilachada de pollo, con verduras. Estas al estar listas se acompaƱan con un poco de curtido (mismo curtido de las pupusas).

Enchiladas

enchiladas salvadoreƱas

Las enchiladas SalvadoreƱas son un platillo tƭpico salvadoreƱo, y otro platillo muy fƔcil de preparar en casa. Yo se que al leer su nombre imaginas que algo picante, pero esto no es asƭ, son unas pequeƱas tortillas de maƭz sazonadas con achiote, acompaƱadas opcionalmente de otros ingredientes como: Frijoles Licuados, curtido, pepino en rodajas, huevo en rodajas, tomate en rojadas y queso duro rallado.

Fresco de Horchata

El fresco de horchata es una de las bebidas tĆ­picas SalvadoreƱas mĆ”s preparadas y consumidas, pues es fĆ”cil prepararlas en casa y puedes encontrarlas en toda colonia y pueblo a un precio cĆ³modo. Para darle un delicioso sabor intervienen muchos ingredientes.

La horchata es preparada en base a semillas del fruto del Ć”rbol de morro. Estas semillas son molidas con otros ingredientes como arroz blanco, manĆ­, ajonjolĆ­, canela, y otras semillas obteniendo un polvo, que se prepara con agua y azĆŗcar al gusto.

Mariscada SalvadoreƱa

La mariscada salvadoreƱa es una sopa tƭpica de El Salvador, especialmente de las zonas costeras del paƭs. Su nombre es gracias a los ingredientes que se necesitan para prepararla. Esta deliciosa sopa puede animar a cualquiera, ya que es preparada con jaibas, camarones, langosta, tentƔculos de calamar, mejillones y pescado; tambiƩn lleva crema, cilantro y apio, entre otras cosas con lo cual queda exquisita.

Esta sopa debe servirse bien caliente para disfrutar su sabor. Al servir se le puede agregar mas cilantro al gusto y un poco de limĆ³n para darle un toque especial, y acompaƱarlas de unas tortillas de maĆ­z fritas.

El sabor de los diferentes platillos salvadoreƱos se convierte en una opciĆ³n para degustar todos los dĆ­as de la semana. Sabemos que no hemos mencionada otros platillos que son reconocidos en la gastronomĆ­a salvadoreƱa, pero en un prĆ³ximo articulo los mencionaremos. Al mismo tiempo esperamos que este pequeƱo top pueda ayudarte a escoger tu prĆ³ximo plato tĆ­pico salvadoreƱo a degustar.

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